ZB-125斬拌機使用注意事項

發布時間:2018-11-05 10:11  作者:admin  點擊次數:

    斬拌機的主要作用是將肉料斬切為肉糜,能同時對肉料進行斬切、混合等操作,廣泛用于各種肉餡的制作。斬拌機有真空斬拌機和常壓斬拌機,斬拌機主要由斬刀、斬鍋、卸料裝置、傳動系統等組成。今天,一起了解ZB-125斬拌機使用注意事項吧!
    1、先檢查斬鍋內有無雜物,檢查斬刀是否牢固地固定到旋轉軸上、刀刃是否鋒利,同時檢查斬刀和斬鍋的間距,看有沒有接觸處,間距一般控制在兩張牛皮紙厚度。再檢查斬鍋減速器油位、清潔度,然后蓋好護蓋。空車旋轉幾轉,確保沒有問題后方就能加料斬拌了。
    2、開機時,需先開啟斬刀電機,等到斬刀的旋轉速度正常后再開啟斬鍋電機。中途需要停機時,需先停斬鍋電機,再停斬刀電機。
    3、斬拌過程中,應注意監聽主軸和其他機械的傳動聲響,若有異常應馬上停機;檢查軸承是否損壞,以防主軸徑向跳動損壞斬刀與斬鍋。
    4、斬拌完成后,應將電源切斷,再對斬刀、護蓋、斬鍋等部件進行清洗。
    5、斬拌時,不要把手伸入刀具蓋下方區域;往斬鍋內添加物料時,啟動臂舉起,這時啟動臂下不能有人;維修、保養設備時,需切斷電源;清洗時,需先將防護罩蓋好,以防將水沖到空氣壓縮管和電子器件中。

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