拌餡機

【生產能力】:150-350

【應用領域】:肉制品加工,餡料攪拌

【適用物料】:肉餡,蔬菜餡,香腸,肉丸肉泥攪拌

彩神v下载本機主要用于攪拌餃子餡、包子餡等餡類物料。...

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拌餡機產品介紹:
BX系列拌餡機是參照國際先進食品行業設備的特點,同時結合我國肉制品加工工藝特點,自行研制開發的。整機采用SUS304不銹鋼制成。該機可進行餡狀、散狀、醬狀物料的攪拌混合。經過攪拌的餡粘度增加,富有彈性,特制的扇形攪拌器,在攪拌的同時又對餡料起嫩化作用,該機設有正逆運轉,可滿足不同攪拌工藝的要求。

拌餡機性能特點:

1、效率高,混料速度快

2、操作簡單,方便自如

3、自動出料,勞動強度更低

4、旋齒排列形式使物料混合更均勻,單次裝料量更多

5、三層密封保護使設備使用壽命更長,清洗更方便

拌餡機工作原理:
BX系列拌餡機采用雙攪拌器,使拌出的肉餡纖維嫰化,并使肉纖維間的動物蛋白能游離浸出,以保證肉餡拌和均勻并使之程蓬松狀態,加入的調味汁液能充分吸收飽和,以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優異的特點。機器接觸食品的部位均采用不銹鋼制造。通過真空裝置使物料處于負壓狀態。使物流充分膨脹,無氣泡,彈性好,色澤鮮艷。并大限度的提取蛋白質,是改善食品品質的理想設備。

 
 
拌餡機技術參數
型號
容量(L)
生產能力(kg/h)
功率(kw)
絞籠轉速(r/min)
外觀尺寸(mm)
BX-200
150
150
1.5/2.2
43/70
1480*650*1170
BX-350
350
250
2.2/2.8
52/84
1390*880*1180
BX-600
600
300-400
3.0/4.0
52/84
1820*1500*1800
BX-750
700
600
5.5
58/88
830*500*1100

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